こんにちは。
今回は老舗ビリヤニレストランの N V Naidu Hotel について。
こちらのyoutube動画でも紹介されているお店。
Biriyani Hunt in Bengaluru to N.V.Naidu Hotel
店の場所はバンガロールの中心にあるKR Marketのほど近くで、旅行者も必ず訪れる場所だと思う。そういう意味ではとても行きやすい場所かな。
お店の外観はこんな感じ。
看板を見ると1969年からやっているらしい。
この年ってアポロ11号が人類初の月面着陸に成功した年だよね。
店に入ってすぐのところにいるおっちゃんが注文を取ってくれた。
ビリヤニ！というと、マトンか？チキンか？と訊かれたので、マトンを選択。
店内はこんな感じ。
5分ほどで料理が到着。
バナナの葉の上にドバっとあける。
もちろんスプーンなど置いていないので手で食べる。インド人曰く言えばどこでもスプーンは出てくるらしいけどね。
マトンが柔らかくてとても美味しい。
ちょっと遅れてグレービーとライタが来た。
これをかけると更に美味しくなる。
ビリヤニ屋のグレービーって肉の旨味がいい感じに出ていて本当に美味しいんだよね。
ちょっと残念だったのが、ビリヤニが熱々じゃなかったこと。
これは完全にタイミングの問題なんだろうけど、できることならできたてを食べたい。
ビリヤニの自体の味はとても美味しかったのでおすすめ。
個人的にはMeghana Foodsのハイデラバードビリヤニより、こっちのドンネビリヤニの方が辛さ控えめで好きかな。
そんな感じ。
おしまい